医食同源
「医食同源」という言葉は
よく皆さんお聞きになると思いますが
中華料理のことだけを
さしていると勘違いされていませんか?
この言葉が一般化したのは
他の料理に比べて
きちんと体調のことを
考えた料理のコースではあるということで
他の料理では使わないものも
使用するために使われ始めた言葉です
医療も食事もともに存在するもので
ともに健康維持には必要なもので
あるということです
病気をしたり、体調を崩している方
一度食事も見直してください
日本にも精進料理という
体特に胃腸に負担のかけない
これも世界に通じる料理があること
和食を取り入れる国の方が多いことも
知っておいてくださいね
アメリカで和食ブームがおきて
もう何年にもなりますが
色々な病気のリスクが減少している
ダイエット効果があると
まだまだ根強く、好まれているようですよ
和食をもう一度見直してください
郷土料理をもう一度見直してくださいね