白いも
新居浜の大島の名産”白いも”
それを使った”白いもキャラもっち”という
おかしをご存知ですか？
新居浜の高校生が開発したらしいのですが
先日偶然いただいたので食べさせてもらいました。
あっさりとしたキャラメル味の白いもあんを
わたしも好きな求肥で包んでありおいし～のですが
賞味期限が当日中というのでビックリ
店で冷凍していてお客さんに渡ったら自然解凍するのですが
再冷凍するとカチカチになっておいしくなくなるとか
ある意味なかなか食べられないレアなおかしですね。
機会があれば試してみてください
O.K.