生姜の力！！

「ウコンのちから」という商品があり、

ウコンは一般的にも広く知られるようになりました。

このウコンも実はショウガ科です。

また最近ピロリ菌に効果があるとか言われて

一時ブームになったガジュツもショウガ科と

生姜には色々なものが多く存在します。

生姜としても、銘柄や産地の違いで、効果の差があったりして

この数年、巷にも多くの商品が存在するようになりました。

昔ながらの生姜湯のものから、地場産業的な生姜シロップ、特殊な生姜を使っていたり

中には機能性表示食品になっている商品も出てきています。

一番は自分で試されて、自分の冷えの状態に、体調に、体質に合ったものを選んで、

継続されるがよいと思います。

それでもと言われる方で手に入りやすさなどを考えると

生姜は高知産のできれば昔ながらの氷結生姜が出に入るのがいいのですが

無理なら一般の国産のひね生姜でいいので購入されて

ゆでるか、蒸すか火の通った状態のものを

シロップ漬けにして保存する方法がいいと思います。

シロップも、はちみつでもいいですけど、腸内細菌のことも考えて

レアシュガーを使うか、テンサイ糖を使って生姜シロップを作ってみてください。