つくし

先日家の周りにつくしが出ており、採って食べました。

我が家では醤油で煮て、卵とじにしていただくのですが、近所の人は見リンを使って甘辛くしていたり、

調べると、バター炒めがあったりと、意外と色々な味付けがあるのですね。

「つくしといえばこの料理！」といった王道レシピがないので、その家々で味付けが違って面白いと思います。

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