刻み海苔で食中毒？

先日、関東で起きた給食での集団食中毒は

刻み海苔に原因があったとか(>_<)

ナマ物の加熱とか調理過程に対策が行きがちですが

海苔は加熱乾燥しているし盲点でしたね(＠_＠;)

まあ、刻む会社の方が嘔吐下痢だったという事で

食材を扱う方の衛生管理も必要ですが、

私たちも口に入れる薬を扱う仕事なので

改めて注意しなければ、と思わされました<m(__)m>

Ｏ.Ｋ.