新巻鮭

年末になって新巻鮭の頂き物が(-_-;)

最近珍しいですが、あらかじめ捌いて真空パックにしていて

食べてみたら塩分控えめで今どきの感じに!(^^)!

運送や保管の方法も良くなって、

塩分を多くしなくても、もつようになったんでしょうね(＾◇＾)

寒くなったので、さっそく粕汁風になったり、

しばらくシャケ祭りの様相です(^_-)-☆

Ｏ.Ｋ.