桜餅

桜の季節がもう過ぎそうですが

店に桜餅が並んでいると

つい手が伸びそうになりますね（＾ｖ＾）

ところで桜餅にも関西風と関東風が

あるのはご存知でしょうか(+o+)

愛媛でよく見るのは、道明寺粉という、

もち米を蒸して乾燥させ、粗めに砕いたもので

餡をくるんだ上のタイプ（*^_^*）

そして関東では小麦粉などを薄く焼いた生地で

餡を包んだ下のタイプが主流だとか(＠_＠;)

どちらも別のタイプを初めて目にしたら

「そんなの桜餅じゃない！！」と言ってしまいそうですね(-_-;)

Ｏ.Ｋ.