つくし

先日家の周りにつくしが出ており、採って食べました。

我が家では醤油で煮て、卵とじにしていただくのですが、近所の人はみりんを使って甘辛くしていたり、

調べると、バター炒めがあったりと、意外と色々な味付けがあるのですね。

今年はもうつくしのかさが開いてきているので、また来年かな?

ro