春になると
今年はタケノコ（アク抜きしているもの）を頂いて今日で3回目になります。
アク抜きに手がかかるところ、大変ありがたいことです。
タケノコご飯、煮物、青椒肉絲、天ぷらなどにし、、、
それぞれ調理してみると個性を出して味覚と食感を刺激してくれるタケノコに感謝してます。
もう少し気温が上がった頃に出てくるハチクも柔らかくて美味しいので楽しみです。
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