はだか麦パン

愛媛の食といえばミカンと言われがちですが、

意外にも全国トップの生産量を誇る「はだか麦」を使ったパンを、

県パン協同組合が「ひめの麦畑」としてブランド化したそうで。

ふわふわ、もちもちとした食感と、食物繊維を豊富に含んでいるのが特徴で

”はだか麦独特のおいしさを全国にアピールしていきたい”とか。(^^)/

商品は、はだか麦粉を８０％以上使用、

商品名に「ひめ」を付けるなどの基準を元に組合員が考案し

試食会などを経て組合が承認したものを、

ブランドのロゴマークを付けて販売するとのことで

ふわふわ、もちもちといえば、米粉パンもそうですが、

食物繊維を豊富に含んでいるというのが、便通・ダイエットなど

健康面でもメリットがありそうで、上手く広まればいいですよね(^_-)-☆

O.K.